Übertuti spárgás pite készült hétvégén nálam! Vendégeket vártam, és hát be kell valljam, hogy hárman pusztítottuk be az egész pitét, de mivel tökre clean ezért pont nem érdekelt 🙂

Hozzávalók:
Pásztá:

• 20 dkg teljes kiőrlésű liszt,
• 1 tojás,
• csipet só, édesítőszer,
• két nagyobb kanál tejföl,
• egy teáskanál sütőpor,
• 5 dkg kókuszzsír.

Gyúrás után hűtőben fél órát pihentetjük. Mielőtt betöltjük 10 percig elősütjük. Mondják, hogy kell nehezék a tésztára sütéskor, de én ezzel nem törődtem, mégis finom lett 

Töltés:

• Kb. 50 dkg spárgát vettem, amiből 4 db nem került rá. Ezt úgy kell kezelni, hogy miután megmostad, megtöröd és ahol elpattan, a maradékot tudod felhasználni.
• 1 dl zab/rizstejszín
• 1 dl görög/natúr joghurt
• 3 tojásfehérje
• Só, bors szerecsendió
• 1 paradicsom a tetejére
• Újhagymácskák felkarikázva

Ha betöltötted, még 20 percre dobd vissza a sütőbe.