Nyáron sem volt nyugalom a Cleansanity konyhában. Változatos, idényhez illő, lájtos kaják készültek. Van husis, halas, húsmentes, de mindegyik megvan maximum egy óra alatt. Menjünk sorban!

1. Pulykahúsos lecsó

Elkészítési idő: 45 perc, plusz 15 a takkerolás.

Hozzávalók 3 adaghoz:

• 30 dkg pulykahús
• 1 édes zöld és egy kápia paprika
• 3-4 lecsópaprika
• 1 nagyobb fej hagyma
• 3 paradicsom
• só, bors

Mivel kell a fehérje is, ezért csináltam pulykahússal, de aki húsmentesen szeretné, annak tojásfehérje hozzáadásával is csodálatos vacsit lehet készíteni.

 

2. Csőben sült pulyka karfiollal, cukkinivel és jázmin rizzsel

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 1 kisebb fej karfiol
• 2 cukkini
• 60 dkg darált pulykahús
• 125 g jázminrizs
• póréhagyma
• 1 vöröshagyma
• ízlés szerint főszerek, mi olaszosa készítettük
• 2 kefir vagy natúr joghurt

Na ezt úgy lehet időhatékonyan elkészíteni, hogy először is gyorsrizst veszel, aztán amíg az megfő addig lehet a hagymán megpirítani a húst, és felszelni a karfiolt apróra és felszeletelni a cukkinit. amikor minden konyhakész, rétegelve, kefirrel locsolva maximum 30 percet sütjük 170 fokon.

3. Túrós brokkolis lazac

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 1 fej brokkoli
• 10 dkg lazac (de lehet tonhallal is)
• metélőhagyma
• 250 g zsírszegény túró
• só és bors
• lehet  bele kis olívaolajat, magokat is tenni

A brokkolit megfőzzük, majd amikor elkészült felaprítjuk, vagy összetörjük krumplinyomóval és hozzákeverjük a többi hozzávalót. Hidegen fogyasztjuk.

4. Tökfőzelék

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 75 dkg gyalult tök (kb 1,2 kg-sat vettem, amit mire meghámoztam, kivájtam, stb, ennyi maradt)
• 2 natúr joghurt
• 3 púpozott ek zabliszt a habaráshoz
• fokhagyma, só bors, kapor (aki szereti,paprika)

 

5. Tökmaglisztes tojásfelfújt – fehérjebomba!

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 1 ek tökmagliszt
• 3 tojás, (csak az egyiknek hagyjuk benne a sárgáját!)
• 1 kisebb ek. zabliszt
• kókuszzsír
• metélőhagyma
• pici só

Mindent összekeverünk egy nagy tálba, vagy bögrébe, amit 3 perce a mikróba teszünk. aztán kifordítjuk, mint egy mugcaket, és voilá!

6. Fehérjekenyeres melegszenya

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 1 főre:

• 2 szelet Wellness vagy ProBody kenyér
• 96% hústartalmú Dulano pulykamellsonka a Lild-ből
• 2 koktélpari
• 1 szelet zsírszegény sajt
• Steviás ketchup a Sparból

7. Cukkinis paradicsomos frittata

Elkészítési idő 15 perc

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 5 tojás
• fél cukkini
• 1 paradicsom
• 4 szelet 96% hústartalmú Dulano pulykamellsonka a Lidl-ből
• kakukkfű, pici só

 

8. Quinoa makrélával és salival

Elkészítési idő: 20 perc, amíg a quinoa megfő

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 35-40 g quinoa
• 1 konzerv makréla (olajban, nem ízesített, jól lecsöpögtetve) a Lild-ből
• fél zacsi előrecsomagolt sali, vagy magad is elkészítheted, én lenmaggal spékeltem meg