Könnyű nyári étkek

Nyáron sem volt nyugalom a Cleansanity konyhában. Változatos, idényhez illő, lájtos kaják készültek. Van husis, halas, húsmentes, de mindegyik megvan maximum egy óra alatt. Menjünk sorban!

nyári vacsik.jpg

1. Pulykahúsos lecsó

Elkészítési idő: 45 perc, plusz 15 a takkerolás.

Hozzávalók 3 adaghoz:

  • 30 dkg pulykahús
  • 1 édes zöld és egy kápia paprika
  • 3-4 lecsópaprika
  • 1 nagyobb fej hagyma
  • 3 paradicsom
  • só, bors

Mivel kell a fehérje is, ezért csináltam pulykahússal, de aki húsmentesen szeretné, annak tojásfehérje hozzáadásával is csodálatos vacsit lehet készíteni.

pulkyahusoslecso.jpg

 

2. Csőben sült pulyka karfiollal, cukkinivel és jázmin rizzsel

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 kisebb fej karfiol
  • 2 cukkini
  • 60 dkg darált pulykahús
  • 125 g jázminrizs
  • póréhagyma
  • 1 vöröshagyma
  • ízlés szerint főszerek, mi olaszosa készítettük
  • 2 kefir vagy natúr joghurt

Na ezt úgy lehet időhatékonyan elkészíteni, hogy először is gyorsrizst veszel, aztán amíg az megfő addig lehet a hagymán megpirítani a húst, és felszelni a karfiolt apróra és felszeletelni a cukkinit. amikor minden konyhakész, rétegelve, kefirrel locsolva maximum 30 percet sütjük 170 fokon.

csobensultpulyka.jpg

3. Túrós brokkolis lazac

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 fej brokkoli
  • 10 dkg lazac (de lehet tonhallal is)
  • metélőhagyma
  • 250 g zsírszegény túró
  • só és bors
  • lehet  bele kis olívaolajat, magokat is tenni

A brokkolit megfőzzük, majd amikor elkészült felaprítjuk, vagy összetörjük krumplinyomóval és hozzákeverjük a többi hozzávalót. Hidegen fogyasztjuk.

brokkolilazacturo.jpg

4. Tökfőzelék

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 75 dkg gyalult tök (kb 1,2 kg-sat vettem, amit mire meghámoztam, kivájtam, stb, ennyi maradt)
  • 2 natúr joghurt
  • 3 púpozott ek zabliszt a habaráshoz
  • fokhagyma, só bors, kapor (aki szereti,paprika)

tokfozelek.jpg

 

5. Tökmaglisztes tojásfelfújt – fehérjebomba!

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1 ek tökmagliszt
  • 3 tojás, (csak az egyiknek hagyjuk benne a sárgáját!)
  • 1 kisebb ek. zabliszt
  • kókuszzsír
  • metélőhagyma
  • pici só

Mindent összekeverünk egy nagy tálba, vagy bögrébe, amit 3 perce a mikróba teszünk. aztán kifordítjuk, mint egy mugcaket, és voilá!

tokmaglisztestojas.jpg

6. Fehérjekenyeres melegszenya

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 1 főre:

  • 2 szelet Wellness vagy ProBody kenyér
  • 96% hústartalmú Dulano pulykamellsonka a Lild-ből
  • 2 koktélpari
  • 1 szelet zsírszegény sajt
  • Steviás ketchup a Sparból

melegszendvics.jpg

7. Cukkinis paradicsomos frittata

Elkészítési idő 15 perc

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 5 tojás
  • fél cukkini
  • 1 paradicsom
  • 4 szelet 96% hústartalmú Dulano pulykamellsonka a Lidl-ből
  • kakukkfű, pici só

 

frittata.jpg

8. Quinoa makrélával és salival

Elkészítési idő: 20 perc, amíg a quinoa megfő

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 35-40 g quinoa
  • 1 konzerv makréla (olajban, nem ízesített, jól lecsöpögtetve) a Lild-ből
  • fél zacsi előrecsomagolt sali, vagy magad is elkészítheted, én lenmaggal spékeltem meg

quinoahalsali.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s