Azért szeretjük az őszt, mert bár ilyenkor a legtöbb a meghűlés, és gyengül is a szervezet, természet anyánk gondoskodik arról, hogy táplálkozással tudjuk orvosolni a kisebb-nagyobb problémáinkat. Jöjjenek tehát az őszi kedvencek!! 🙂 Kezdjünk máris a zöldségekkel!

Avokádó: Kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak. Jótékonyan hat a szív és érrendszerre. E, K, C, B6 vitaminok forrása, de tartalmas folsavat, káliumot és vasat is. Kiváló szendvicskrém, vagy mártogatós alap, de süteményekbe is remekül passzol, semleges íze miatt könnyű édesre és sósra is ízesíteni.

Fokhagyma: Gyógyhatású fűszernövényként ismert. Javítja a szív érrendszer működését, antibiotikus, és emésztésjavító hatású. Védelmet nyújt a vámpírok és a boszik ellen! (akik a hiedelmek szerint a rontásokat, betegségeket dobták ránk) tehát véd a rákkeltő anyagokkal szemben, több mint 200 féle biológiailag aktív anyagot tartalmaz. Csökkenti a káros koleszterin szintet, kiváló meghűlés esetén! A magyar konyha kedvenc fűszere, persze nem granulátum formában!!

Petrezselyem: Szintén a magyar konyha egyik kiskedvence. Vizelethajtó és étvágyjavító hatású. (… hmmm csak finoman vele!) Fokozza a gyomor-béltraktus működését, teáját fogyasztják hólyaghurut esetén is, a vesebetegségek megelőzésére szolgál.

Gyömbér: Első sorban fűszernövény, de a népi gyógyászat egyik legkedveltebb gyógynövénye. Hányáscsillapító, szélhajtó, gyulladáscsökkentő, jó hatású emésztési zavarokra. Javítja a memóriát, de nem hat a központi idegrendszerre, így nem nyomaszt, nem okoz fáradtságot. Növeli az immunrendszer fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.

Sütőtök: #superfood tehát kiemelkedő a tápanyag összetétele, egészségügyi szempontból kimondottan jótékony élelmiszer! Rendkívüli antioxidáns forrás, karotinoidokban gazdag, így segít az oxidatív stresszel járó betegségek megelőzésében. Rendszeres fogyasztása hozzájárul a mellrák kialakulásának megelőzéséhez. Érdemes minél többféleképpen beépíteni az étrendünkbe. Az ősz és a tél slágere! Mi sütve, pürésítve lefagyasszuk, de a konzerválás során sem veszít tápértékéből.

És akkor jöjjenek a “délelőtti” kedvencek. Mert ugye gyümölcsöt főleg az első két, esetleg a harmadik étkezéshez ajánlunk, és persze mértékkel.

Alma: “napi egy almával a jó közérzetért” Antioxidáns forrás, Segít karban tartani a koleszterinszintet. Egyszerű uzsonna, könnyen magunkkal vihetjük. Jó salikhoz, de húsok mellett is megállja a helyét. Nyersen, sütve, vagy kompótként is fogyasztható. Rost, C-vitamin, és K-vitamin forrás!

Füge: Ásványi anyag és vitamin forrás (A, B1, B2), de antioxidánsokban és omega zsírsavakban is gazdag. Hatékony szájfekélyek kezelésére, Kálium tartalma csökkenti az inzulint, kúraszerűen alkalmazva székrekedés kezelésére is jó. Emellett a bőrhibák orvoslására is kiváló arcpakolás formájában.

Otelló szőlő: A szőlőfélék, kiemelkedőek víztartalmuk, alacsony kalóriatartalmuk miatt. Szőlőcukor tartalmuk magas, ezért kiváló nehéz fizikai munkát végzők számára, vagy nagy izommunkával járó edzések mellé. Antioxidánsokban az otelló igazán gazdag. Nekünk  ez a kedvencünk, mert nem émelygő édes, fagyasztva is remek. Az almához hasonlóan pincehidegben jóideig eláll.

Dió: Esszenciális zsírsavakban gazdag, így jótékonyan hat a vérnyomásra. Omega3 forrás, immunerősítő hatású, segíti a nyálkahártya megfelelő működését, így szervezetünk könnyebben égeti a telített zsírsavakat. Segít a bőr kiszáradása ellen.

Körte: Szintén antioxidáns forrás, mely segítséget nyújt a szabadgyökök által okozott károk ellen, rost, réz és C-vitamin forrás. Hozzájárul a vastagbél egészségéhez.