Locsolóknak virágot! :) Így, vagy úgy…

Közeleg a Húsvét. Ilyenkor már agyalni szoktunk, mi is kerüljön az ünnepi asztalra. Most kevésbé tradícionális, ám annál látványosabb finomságokat hoztam Nektek. Na jó, be kell valljam, eredetileg Valentin napra szántam, de ahogy az ahhoz kapcsolódó posztból kiderül mindenki tesz rá. Szóval megtartottam az igazi napsütéses, tavaszkodós időszakra.

Mivel jómagam a párommal etettem meg a prototípusokat, úgy gondoltam talán más férfiembernek is ízleni fognak. Régimódi lányként, én még mindig virággal, festett tojással, és egészséges finomságokkal várom a locsolókat. Akik nagyon szívesen jönnek a Cleansanity családi fészekhez locsolni. Bár idén valószínűleg nem csak tűzöm a virágot Nekik, hanem főzöm is 🙂 De nem szaporítom a szót, jöjjenek az ehető virágokkal megspékelt FINCSI! receptek.

pixlr

Erdei gyümölcsös ibolyás kosárkák:

Hozzávalók:

  • 1-1,5 banán
  • 2 bögre zab
  • egy kis csokor ibolya virág
  • 1 ek akácméz
  • 2 ek zabliszt
  • 6 ek görögjoghurt
  • 2 marék erdei gyümölcs

A banánt villával összetörjük, és hozzáadjuk a zabot és a zabpehely lisztet. Jól formázható masszát kell kapjunk. Mézzel még tapadósabb. Az ibolyákat feldarabolva a masszához keverjük (néhányat félre rakhatunk a tetejére). A masszát muffinformába nyomkodjuk (én szilikonost használtam), kanállal kis kosarakká formáljuk. 180 fokos sütőben 20 perc alatt arany színűre sütjük. Megtöltjük görögjogival. Tetejére szórjuk a gyümölcsöt és a félrerakott ibolyákkal díszítjük. Reggelire ideális 🙂

AirBrush_20170215112809

Sárgarózsás-körömvirágos reteklevél pesto:

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb csokor reteklevél
  • 3 nagyobb levél bazsalikom (hogy ne nyomja el a többi ízt)
  • 1 kis gerezd fokhagyma reszelve
  • 4-5 fej körömvirág szirma
  • 1 sárgarózsa fejének szirmai (a szirmok alsó részéről le kell vágni a fehér részt)
  • bors
  • 2 ek extra szűz olíva olaj
  • 1 kicsi retek aprítva
  • 2 ek mandulapehely

A hozzávalókat robotgéppel összeaprítjuk. Érdemes előtte kicsit ollóval átmenni a szirmokon, hogy apró legyen, ne tapadjon fel a robotgép késeire. Teljes kiőrlésű hajdinás pirítóssal isteni, de tésztán is nagyon ízlett.

AirBrush_20170215112942

Kankalinos-vaníliás palacsinta:

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • csipet só
  • 4 dl zabtej/sima tej
  • 50g zabliszt
  • 100g rizsliszt
  • 1 vanília rúd kikapart magjai
  • annyi kankalin/árvácska amennyit látni szeretnénk a tésztában

Itt inkább az elkészítés és az előkészület az érdekes. Mert ugye a palacsintatészta nem nagy valami, csak kikutyuljuk, és sütjük. Itt kell egy kis előkészület. A virágok alját el kell óvatosan távolítani. Két üveglap/tálca közé fektetve kb. egy órát hűtjük. Én nem fagyasztottam, mert féltem, hogy odaragad. Így is jó volt. Olajsprével lefújt még nem túl meleg serpenyőbe fektetjük őket, majd mikor kicsit összekapta a hő, nagyon gyorsan és nagyon egyenletesen ráteszünk egy merőkanál tésztát. Alacsony lángon lassan sütjük aranyszínűre. Magában nagyon finom, jómagam egy kicsi rózsaszörppel locsoltam meg.

AirBrush_20170215112542

Rózsaszörp:

Hozzávalók egy 3 dl-es üveghez:

  • 5 vörösrózsa szirmai (fehér alsó rész levágva)
  • fél liter víz
  • 6-7 ek eritrit / #fail…. nekem kicsapódott. Mézzel jobban működhet.
  • 1 filter hibiszkusz-csipkebogyó tea

A szirmokat a vízzel felrakjuk főni. Nagyon sokáig. Kb 2,5-3 dl víznek kell maradnia. Utána szűrjük, még forró állapotban néhány percre belelógatjuk a teafiltert. A mézzel sziruposra főzzük, ha kihűlt üvegbe töltjük. Nagyon finom lett, csak nekem az eritrit kicsapódott, így mindig fel kellett ráznom mielőtt ittam belőle.

AirBrush_20170215112335

Illatos fűszervaj:

Hozzávalók:

  • 6 ek kókuszzsír/tisztított vaj
  • 1 ek sáfrány aprítva
  • 1 ek szárított levendula
  • 1 ek sárga kankalinszirom aprítva
  • 1 ek ibolya szirom aprítva
  • 2 csapott ek méz
  • 1 rúd vanília kikapart magjai

A hozzávalókat alaposan krémesre keverjük. Fóliába kanalazzuk, és hengert formálunk belőle. A hűtőbe rakjuk, míg meg nem dermed. Édes kalácsokhoz nagyon finom. Mondjuk húsvétkor 🙂 De akkor jön nemsokára a fitness kalács. Addig megszülöm 😀

AirBrush_20170215111219

Rózsás panna cotta:

A saját receptünket használtam, csak szórtam bele rózsaszirmokat. És valamit elszúrhattam kicsikét, mert valamiért leült a zabtejszínes rész, és a zselatinos nem. Viszont nagyon finom lett 😀

AirBrush_20170215110843

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s