Első nyers receptünk, egy superbonbon. 🙂

Hozzávalók 18 darabhoz:

Felső rész

• 5 puha datolya
• 1 kis bögre aszalt áfonya 
• 1/3 bögre nyers quinoa
• 1/2 bögre nyers mandula
• 1/2 bögre nyers pisztácia vagy tökmag
• 2 evőkanál lenmag
• 2 evőkanál kókuszolaj

Alsó rész

• 1 bögre 60 százalékos étcsokoládé
• 2 evőkanál kókuszolaj
• szilikon jégkocka tartó

Elkészítés

A csoki kivételével minden hozzávalód tegyünk a mixerbe és addig daráljuk, amíg homogén állagú masszát nem kapunk. Vegyük elő a szilikon jégkocka tartót. Töltsük meg ¾-ig. Tegyük a fagyasztóba 30 percre.

Amíg az alap megfagy, a csokoládét olvasszuk fel kókuszolajjal. A csokoládét tegyük a porcelánba, amit aztán lobogó vízbe amíg a csokoládé megolvad. Vegyük elő a már megfagyott alapokat és a szilikon forma maradék ¼ részébe öntsük a csokoládét. Körülbelül egy evőkanálnyi csokoládé megy egy darab superfood falatra. Tegyük vissza a fagyasztóba további egy órára.