Hozzávalók 4 adaghoz:

250 g zsírszegény túró

1 érett avokádó

2 gerezd fokhagyma reszelve(ha nagyon pikánsan szeretjük 3)

3 ek. méz (60g)

2 ek görög joghurt

egy csipet só

fél lime leve

ízlés szerint néhány levél menta

A hozzávalókat botmixerrel simára mixeljük.

 

Teljes kiőrlésű lepénykenyér:

250 g teljes kiőrlésű liszt

250 g zabliszt (lehet teljes kiőrlésű is)

3 dkg élesztő

3 dl langyos víz

1 ek nyírfacukor

3 ek. olívaolaj

1 kk só

A langyos vízhez hozzáadjuk a nyírfacukrot, majd az élesztőt elkeverjük benne. Felfuttatjuk. A lisztet és a sót elegyítjük, majd hozzáadjuk az olajat és a felfuttatott élesztőt. 8-10 percig dagasztjuk. 30-40 percig kelesztjük (letakarva meleg helyen). Ezt követően kinyújtjuk és sütőpapíros tepsiben 160 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.