Ezt a nagyon gyors és nagyon egyszerű süticsodát a 3. évfordulónk reggelére készítettem. Ilyenkor azért fontos, hogy gyorsan kész legyen, mert én farkaséhesen ébredek, és az előtt kész szeretnék lenni vele, mielőtt a célszemélyem kijön a hálószobából. 🙂 mert ez egy olyan ágyban reggelizős, utána visszafekvős süti, aminek az ízét még jó sokáig érezni a szánkban, az illatát pedig a házban.
Hozzávalók 2 főre:
- 2 tojás
- 1 közepes nektarin
- 2 marék apróra vágott 70% kakaótartalmú étcsoki
- édesítőszer ízlés szerint
- 1 ek zabpehely
- 2 ek puffasztott köles
- 2 ek szemes pufirizs
- 1 ek puffasztott quinoa
- 2 ek Diawellness csökkentett ch tartalmú süteményliszt (opcionális, más csökkentett ch tartalmú liszt, vagy akár zabpehelyliszt is használható)
- csipet só
- 50 ml növényi tej
- 1/2 mérő vaníliás fehérjepor
- 1 kk sütőpor
- joghurt (1-2 ek)
- 4 ek kókuszolaj
Elkészítés:
- Először elegyítjük a száraz hozzávalókat. ( liszt, fehérjepor, sütőpor, puffasztott dolgok, csokoládé)
- A tojásokat felverjük, és kikeverjük a tejjel, édesítővel, 4 ek kókuszolajjal, majd apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket.
- Sűrű masszát kell kapni. Ez után egy kis kerámiatálat (műzlistál, vagy bögre is lehet) kikenjük kókuszzsírral, és beleadagoljuk a masszát, majd a felkockázott barackot a tetejére dobáljuk. én a csoki felét is ide szórtam.
- Mikróban kb 8-9 perc alatt készre sültjük. Azonnal fogyasztható.
Napindító barackos csokis mugcake
cleansanity.org 