Barackos csokis mugcake

Ezt a nagyon gyors és nagyon egyszerű süticsodát a 3. évfordulónk reggelére készítettem. Ilyenkor azért fontos, hogy gyorsan kész legyen, mert én farkaséhesen ébredek, és az előtt kész szeretnék lenni vele, mielőtt a célszemélyem kijön a hálószobából. 🙂 mert ez egy olyan ágyban reggelizős, utána visszafekvős süti, aminek az ízét még jó sokáig érezni a szánkban, az illatát pedig a házban.

Hozzávalók 2 főre:

  • 2 tojás
  • 1 közepes nektarin
  • 2 marék apróra vágott 70% kakaótartalmú étcsoki
  • édesítőszer ízlés szerint
  • 1 ek zabpehely
  • 2 ek puffasztott köles
  • 2 ek szemes pufirizs
  • 1 ek puffasztott quinoa
  • 2 ek Diawellness csökkentett ch tartalmú süteményliszt (opcionális, más csökkentett ch tartalmú liszt, vagy akár zabpehelyliszt is használható)
  • csipet só
  • 50 ml növényi tej
  • 1/2 mérő vaníliás fehérjepor
  • 1 kk sütőpor
  • joghurt (1-2 ek)
  • 4 ek kókuszolaj

Elkészítés:

  1. Először elegyítjük a száraz hozzávalókat. ( liszt, fehérjepor, sütőpor, puffasztott dolgok, csokoládé)
  2. A tojásokat felverjük, és kikeverjük a tejjel, édesítővel, 4 ek kókuszolajjal, majd apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket.
  3. Sűrű masszát kell kapni. Ez után egy kis kerámiatálat (műzlistál, vagy bögre is lehet) kikenjük kókuszzsírral, és beleadagoljuk a masszát, majd a felkockázott barackot a tetejére dobáljuk. én a csoki felét is ide szórtam.
  4. Mikróban kb 8-9 perc alatt készre sültjük. Azonnal fogyasztható.

    Még több reggeli finomság itt. 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s