Nem cifrázom. Covid, sok tesztelés, és meglett a tökéletes recept. Épp időben: Hozzávalók két szép kalácshoz: 15 dkg zabpehelyliszt 10 dkg tönköly fehér liszt 70 g hajdina liszt (opcionális, én a fehér lisztet csökkentettem vele) 20 dkg tk zabliszt vagy tk tönkölyliszt Fél kocka élesztő 2 ek nyírfacukor 5 ek eritrit Vanília aroma 1 tk…
Category: Recept
Mandulás quinoás zöldborsó főzelék, hajdinafasírttal
Az új esztendő első nagy lépése, hogy megpróbálom a szekrényekben elbújó maradékokat felhasználni. Így lett a fagyasztóban talált zöldborsóból, egy fél csomag rég felnyitott darált mandulából és némi quinoa pehelyből isteni főzelék. Hozzávalók 4 adaghoz: 500g fagyasztott zöldborsó (az enyém házi volt) 150 ml víz 150 ml zabtejszín (vagy egyéb tejszín, tejföl… Ez volt a…
Kókuszos nyúlcurry
A hét elején kaptam nyúl színhúst a Lidlben. Egy darabig filoztam, h mi készüljön, aztán a kezembe került a BBC goodfood márciusi száma. Volt benne egyvtök jó halcurry recept. Kicsit átvariáltam, és az eredmény egy új kedvenc lett. A nyúlcurry. Hajdinával fogyasztottuk. Hozzávalók 4 adaghoz: 1 ek kókuszolaj 1/2 fej vöröshagyma aprítva 1 gerezd fokhagyma…
A csokiskeksz.
Nagyon szeretem a csokiskekszet. Paraktikus, mert kicsi, jól csomagolható. Kávé mellé tökéletes, nagyon sokáig eláll, és hipp hopp kész. Mostanában sokszor is készítek. Ez a receptem: Hozzávalók egy normál méretű tepsihez (kb 25 db közepes keksz, vagy 15 nagy) 10 dkg zabpehelyliszt (gluténmenteset használtam) 10 dkg finom zabpehely (esetemben szintén gm) 7 dkg eritritt (ízlés…
Parmezános padlizsánkrém
Mostanság több házi kennivalót fogok készíteni. Ez amolyan újévi elhatározás. El is készítettem az első szendvicskrémem (ami egyébként húsok mellé is nagyon finom). Parmezános padlizsánkrém született. Krémes is meg nem is, füstös is meg nem is. Hozzávalók egy közepes adaghoz: 2 kisebb padlizsán 3 ek zsírszegény majonéz 3 nagy ek zsírszegény mascarpone (Aldi New Lifestyle)…
Mandulás vaníliás kevert kuglóf
#gyors #egyszerű #finom Kaptam karácsonyra a kedvesemtől egy nagyon menő kuglóf formát. (felhívás a keringőre…) Ünnepekkor készítettem is egy finom majomkenyér kuglófot. Igazi kelt tésztásat. Na de most az egyszerűség és a gyorsaság került előtérbe. Ami jellemzően a kevert tészta. Ha meg én csinálom akkor, főleg. Mert nálam a mosogatás is mumus. Így egy tálnál,…
Lowcarb ünnepi almás pite #klasszikusok
Csajos buli a maminál, régi recept új köntösben. Együtt készültünk az ünnepre 🎄😍 Hozzávalók egy tepsihez: 500g csökkentett ch liszt 1/2 cs sütőpor 250g eritrit 250g vaj 500g zsírszegény tejföl Egy citrom héja Egy tasak vaníliás nyírfacukor 2kg alma reszelve, kinyomkodva, fahéjjal, 1 ek eritrittel ízesítve 2 ek teljes kiőrlésű zsemlemorzsa Elkészítés: A lisztet a…
Sütőtökös parajos lasagne #tÖktóber
Hozzávalók egy kis tepsihez (6-8 adag) 12 db parajos durum lasagne tészta (Aldi) 1 közepes sütőtök 3 gerezd fokhagyma reszelve 2 üveg pesto (egy krémes, egy sima Aldi) 250g feta sajt, vagy krémfehér sajt felkockázva 3 marék dió aprítva 6 db szárított paradicsom lecsepegtetve, felaprítva 1 kk szerecsendió 2 dl cukormentes mandulatej (én házi mandulatejet…
Kókusztejes kagylóleves
Életemben talán háromszor ettem kagylót és ebből az egyik a saját kezem által készített leves volt. Egy igazi klasszikus afrodiziákum valentin napokra, mindenféle szeretet ünnepre, évfordulóra. Esetemben utóbbira készült, és nagy sikert aratott. Lesz máskor is! Hozzávalók 4 adaghoz 1 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma 1 kis doboz paradicsompüré (cukrozatlan) 1 nagyobb paradicsom 1 kis…
Barackos csokis mugcake
Ezt a nagyon gyors és nagyon egyszerű süticsodát a 3. évfordulónk reggelére készítettem. Ilyenkor azért fontos, hogy gyorsan kész legyen, mert én farkaséhesen ébredek, és az előtt kész szeretnék lenni vele, mielőtt a célszemélyem kijön a hálószobából. 🙂 mert ez egy olyan ágyban reggelizős, utána visszafekvős süti, aminek az ízét még jó sokáig érezni a…
cleansanity.org 