Egészségtelen az egészséges gondolkodásmód?

Vendégposzt – Sif Roemer – cleaneater Dániából Mindig is szerettem külföldiekkel ismerkedni. Egyrészt, mert sosem tudhatod, hogy milyen tapasztalatokkal rendelkezik a másik, milyen ötleteket adhatsz te neki és hova visz közösen az utatok tovább. Sif-et az Instagramon keresztül ismertem meg. Kommentben kérdezett tőlem pár dolgot, majd e-mailre váltottunk és kiderült, hogy hamarosan Magyarországra érkezik magyar…

Csokit vagy csalunk! Ja, mi nem! :) Halloween YumYum :P

Napjaink fontos kérdése, hogy illik-e itthon ünnepelni a Halloweent? Hát részemről minden nemzet ünnepe jöhet amihez kaja is kell. Szóval nekem 8. De egy biztos. A halloween olyan különleges angolszász ünnep, melyben a gyerkőcök az átlagos cukormennyiség sokszorosát viszik be. (khm… nálunk ilyen a Mikulás meg a Húsvét…) Kis odafigyeléssel, és pár összetevő cseréjével, olyan…

Gesztenyések

Íme két csodás gesztenyés recept! Bogival közösen alkottunk mindkettőt. Az a jó a tesóságban, hogy nem is kell mondani mi a pálya, a másik érzi, hogy mire van szükséged. Mi is így alkotunk. A gesztenyés piskóta receptet a Nosalty-n találtuk, kicsit belekutyultunk 🙂 A palacsinta gluténmentes és teljesen saját fejlesztés!

Ezerarcú sütőtök

Kedvenc szuperételünket kb. mindenhogyan el lehet készíteni, és a siker biztosan nem marad el. Krémlevestől a főzelékig, gofritől a tortáig, de húsok mellé is ideális. Itt van az első pár legyegyszerűbb felhasználási mód. Elkészítés (ha már megsült a tök) csak pár perc, és az íz FERGETEGES! 🙂

Clean Somlói galuska

Hát akkor következzen sokak nagy kedvence: A SOMLÓI!!! Ezt a sütit azért készítettük, mert Kata egyik kollégája külföldre költözik, így mindenképpen valami magyaros finomsággal szerette volna meglepni. A siker persze nem maradt el.

Rebarbarás-epres lepény

Másik vendégváró recept egy szintén idénygyümölcsből, rebarbarából és eperből készült. A töltelék majdnem hasonlít a spárgás zöldséglepényéhez.

Spárgás zöldséglepény

Übertuti spárgás pite készült hétvégén nálam! Vendégeket vártam, és hát be kell valljam, hogy hárman pusztítottuk be az egész pitét, de mivel tökre clean ezért pont nem érdekelt 🙂

Social konyhatündérek akcióban

Amikor beszabadulok a konyhába, képes vagyok órákat pepecselni, teljes káoszt teremtve magam körül. Az eredmény persze mindig remek, szerintem anyukámtól meg apukámtól a szép számmal tanultam gasztro-irányelveket és trükköket. Ezeket fejlesztve ma reform receptek születnek, én így alkotok. Néha a szülőkkel is. Volt egy lakótársam, Ági, akivel egy évig együtt ügyködtünk a konyhában. Akkor én…