Nem cifrázom. Covid, sok tesztelés, és meglett a tökéletes recept. Épp időben: Hozzávalók két szép kalácshoz: 15 dkg zabpehelyliszt 10 dkg tönköly fehér liszt 70 g hajdina liszt (opcionális, én a fehér lisztet csökkentettem vele) 20 dkg tk zabliszt vagy tk tönkölyliszt Fél kocka élesztő 2 ek nyírfacukor 5 ek eritrit Vanília aroma 1 tk…
Tag: cleansanity
Mandulás quinoás zöldborsó főzelék, hajdinafasírttal
Az új esztendő első nagy lépése, hogy megpróbálom a szekrényekben elbújó maradékokat felhasználni. Így lett a fagyasztóban talált zöldborsóból, egy fél csomag rég felnyitott darált mandulából és némi quinoa pehelyből isteni főzelék. Hozzávalók 4 adaghoz: 500g fagyasztott zöldborsó (az enyém házi volt) 150 ml víz 150 ml zabtejszín (vagy egyéb tejszín, tejföl… Ez volt a…
A siker kulcsa:
a tudatos tervezés. A tervezés fontosságáról, már több bejegyzésben olvashattatok. Ez a poszt pedig a gyakorlati oldalt mutatja be. Kipróbáltam egy szuper életvezetési füzetet, ami nagyon megkönnyíti a hétköznapokat. Nemcsak motivál, segít befele figyelni, és szépen lépkedni a céljaid felé. Jöjjenek a tapasztalataim:Év elején kezdtem használni a tervezőt. Kezdjük azzal, hogy a bevezető rész (az…
Kókuszos nyúlcurry
A hét elején kaptam nyúl színhúst a Lidlben. Egy darabig filoztam, h mi készüljön, aztán a kezembe került a BBC goodfood márciusi száma. Volt benne egyvtök jó halcurry recept. Kicsit átvariáltam, és az eredmény egy új kedvenc lett. A nyúlcurry. Hajdinával fogyasztottuk. Hozzávalók 4 adaghoz: 1 ek kókuszolaj 1/2 fej vöröshagyma aprítva 1 gerezd fokhagyma…
A csokiskeksz.
Nagyon szeretem a csokiskekszet. Paraktikus, mert kicsi, jól csomagolható. Kávé mellé tökéletes, nagyon sokáig eláll, és hipp hopp kész. Mostanában sokszor is készítek. Ez a receptem: Hozzávalók egy normál méretű tepsihez (kb 25 db közepes keksz, vagy 15 nagy) 10 dkg zabpehelyliszt (gluténmenteset használtam) 10 dkg finom zabpehely (esetemben szintén gm) 7 dkg eritritt (ízlés…
Tejpite? Mentes változat!
Amint megláttam az eredeti receptet, tudtam, hogy nagyon fogom szeretni, és azt is, hogy baromi könnyen megcsinálom a mentes változatot. Bár így annyira nem a megúszós süti kategória, de az én hűtőmben pl. mindig van otthon hozzá alapanyag. Engem teljesen tavaszi hangulatba hozott. Tuti kapnak a locsolók is… 💁🏼♀️ Hozzávalók egy 20×30-as tepsihez: 4 db…
Parmezános padlizsánkrém
Mostanság több házi kennivalót fogok készíteni. Ez amolyan újévi elhatározás. El is készítettem az első szendvicskrémem (ami egyébként húsok mellé is nagyon finom). Parmezános padlizsánkrém született. Krémes is meg nem is, füstös is meg nem is. Hozzávalók egy közepes adaghoz: 2 kisebb padlizsán 3 ek zsírszegény majonéz 3 nagy ek zsírszegény mascarpone (Aldi New Lifestyle)…
Mandulás vaníliás kevert kuglóf
#gyors #egyszerű #finom Kaptam karácsonyra a kedvesemtől egy nagyon menő kuglóf formát. (felhívás a keringőre…) Ünnepekkor készítettem is egy finom majomkenyér kuglófot. Igazi kelt tésztásat. Na de most az egyszerűség és a gyorsaság került előtérbe. Ami jellemzően a kevert tészta. Ha meg én csinálom akkor, főleg. Mert nálam a mosogatás is mumus. Így egy tálnál,…
A szívéhez a hasán át… Évfordulós menüsor 18′
A párommal betöltöttük a három évet. Kiscsoportosok lettünk. Ennek örömére csuda menüsorral kedveskedtem az emberemnek, aki ezt napot szabaddá tette. Így az egész napot azzal töltöttük amit nagyon szeretünk. Pihenés, filmezés, főzés, edzés, evés, ivás, és ahogy illik. Számomra ilyenkor is kulcskérdés, hogy mi kerüljön az asztalra. A menüt együtt gondoltuk ki, hogy mindkettőnk igényének…
GusztaAugusztus. Színes. Zamatos. Szerelmes. Meleg. Hideg.
És az enyém. Minden évben ezt a hónapot várom a legjobban. Személy szerint engem mindig megvisel a nyár, mert megváltozik a munkarend, át kell szellemülni otthoni vagy nyaralós üzemmódba, felborul a hétköznapi rutinom. Beáll persze egy hét alatt kb., de akkor is sokszor érzem, hogy jóval szétszórtabb, feledékenyebb vagyok, mint a sima hétköznapokon. De aztán…
cleansanity.org 