Nem cifrázom. Covid, sok tesztelés, és meglett a tökéletes recept. Épp időben: Hozzávalók két szép kalácshoz: 15 dkg zabpehelyliszt 10 dkg tönköly fehér liszt 70 g hajdina liszt (opcionális, én a fehér lisztet csökkentettem vele) 20 dkg tk zabliszt vagy tk tönkölyliszt Fél kocka élesztő 2 ek nyírfacukor 5 ek eritrit Vanília aroma 1 tk…
Tag: egészséges
Mandulás quinoás zöldborsó főzelék, hajdinafasírttal
Az új esztendő első nagy lépése, hogy megpróbálom a szekrényekben elbújó maradékokat felhasználni. Így lett a fagyasztóban talált zöldborsóból, egy fél csomag rég felnyitott darált mandulából és némi quinoa pehelyből isteni főzelék. Hozzávalók 4 adaghoz: 500g fagyasztott zöldborsó (az enyém házi volt) 150 ml víz 150 ml zabtejszín (vagy egyéb tejszín, tejföl… Ez volt a…
Mandulás vaníliás kevert kuglóf
#gyors #egyszerű #finom Kaptam karácsonyra a kedvesemtől egy nagyon menő kuglóf formát. (felhívás a keringőre…) Ünnepekkor készítettem is egy finom majomkenyér kuglófot. Igazi kelt tésztásat. Na de most az egyszerűség és a gyorsaság került előtérbe. Ami jellemzően a kevert tészta. Ha meg én csinálom akkor, főleg. Mert nálam a mosogatás is mumus. Így egy tálnál,…
Kókusztejes kagylóleves
Életemben talán háromszor ettem kagylót és ebből az egyik a saját kezem által készített leves volt. Egy igazi klasszikus afrodiziákum valentin napokra, mindenféle szeretet ünnepre, évfordulóra. Esetemben utóbbira készült, és nagy sikert aratott. Lesz máskor is! Hozzávalók 4 adaghoz 1 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma 1 kis doboz paradicsompüré (cukrozatlan) 1 nagyobb paradicsom 1 kis…
Barackos csokis mugcake
Ezt a nagyon gyors és nagyon egyszerű süticsodát a 3. évfordulónk reggelére készítettem. Ilyenkor azért fontos, hogy gyorsan kész legyen, mert én farkaséhesen ébredek, és az előtt kész szeretnék lenni vele, mielőtt a célszemélyem kijön a hálószobából. 🙂 mert ez egy olyan ágyban reggelizős, utána visszafekvős süti, aminek az ízét még jó sokáig érezni a…
Saláta wrap, avagy átok rátok szénhidrátok
Hozzávalók 4 wraphez (1 adag) 4 salátalevél 4 teáskanál humusz 4 szelet magas hústartalmú pulyka vagy csirkesonka 4 szelet light sajt fél pritaminpaprika Elkészítés: A salátaleveleket kiterítjük egyenként és megkenjük 1-1 teáskanál humusszal. Majd 1-1 szeletet beleteszünk a sajtóból és a felvágottból. A pritaminpaprikát vékony csíkokra szeljük, és szintén beletesszük a salátalevelekbe. Majd feltekerjük a…
Anya főztje
Van nekem három anyuka barátnőm, akiket több, mint 10 éve ismerek. Minden nyáron lent ráztuk a popónkat Siófokon, aztán egy idő után már jöttek a babák meg a férjek is. Ahogy lent voltunk idén egy hétvégére, megszületett az ötlet, hogy szeretném, ha ezek a nők, feleségek, anyukák megmutatnák, hogy ők hogyan próbálják az egészséges táplálkozást…
cleansanity.org 