Avokádós nyúlmájpástétom

A recept a Bölcskei Galamb és Nyúlételek Gasztronómiai Fesztiválján előétel kategóriában abszolút nyertes volt 2014-ben. A cikk pedig a 2016/1 Recreation magazinban jelent meg. Hozzávalók 4 főre: 250g nyúlmáj 3 ek kókuszolaj fél vöröshagyma 1gerezd fokhagyma 1 ek balzsamecet 2 kk majoránna fél, érett avokádó só, bors A májat felkockázzuk és maximum 20 perc alatt…