A legmenőbb tavaszi finomság – Nyers otelló szőlős matcha “cheesecake”

Már ti is biztosan nagyon unjátok a hideget, a szelet és az elmúlt napok enyhébb időjárása visszaadta a reményt, hogy hamarosan tényleg megérkezik a tavasz. Ez minket is lázba hozott és az első naposabb hétvégén alkottunk egy antioxidánsokban, immunerősítőkben gazdag desszertet. Az összetevőkhöz a magyar szőlőföldeken is honos otelló szőlőt, matcha port használtunk.

A Húsvét aduásza! Panna cotta cocomasból!

Amióta toljuk a clean eating és fittness táplálkozás vonalat, azóta az olyan zsíros, tejszínes csodáról is le kellett mondanunk, mint a panna cotta pl. Egész addig, amíg eléggé expertek nem lettünk a konyhában ahhoz, hogy tudjuk: mindent elő lehet állítani egészséges verzióban!!!! Kis fejtörés, némi odaégett, elcseszett próbálkozás után, kellő anyai asszisztenciával elkészül a húsvéti…

Tavaszi tekercs – haladóknak és időmilliomosoknak!

Bogi a Húsvét előtti időszakban tolta a böjtöt. Ő szenvedett, amikor én húst ettem, én meg szenvedtem, amikor ő túrót…. 😀 De nagyon kreatívan oldotta meg a kihívást és rengeteg finom vegetáriánus étel készült a konyhánkban a böjt alatt. Ilyen például ez a tavaszi tekercs is. A majomkenyér és a fetás-spenótos karfiolpüré után jöjjön valami…

Ismered a majomkenyeret?

A majomkenyér – ezen a néven az 1980-as években terjedt el, amikor Nancy Reagan először szervírozta azt a Fehér Házban. Eredetileg élesztős kenyértészta, ami gömbönként csipegethető, a közösségi falatozás egyik királynője, hiszen az asztal közepére helyezve, együtt ehetünk belőle. Mi több, édesen és sósan is fogyasztható! Az eredeti recept fehéjas. Olyasminek tudom elképzelni, mint nálunk…

Tavaszkodós receptek II.

Nem állunk le a tavaszkodással, Bogival a BOOTYCAMP és a CleansanityTINI programok mellett zsongunk ám a konyhában is, hogy ne hagyjunk Titeket változatos és egészséges receptek nélkül ❤ Energikus reggelik A tojásfehérje omlettet lehet édesen és sósan is készíteni, maga a tojás az egyik legjobb reggeli fajta, mert gyorsan felszívódik és a tojásfehérje biológiai értéke…