FűszerÉSZ – Bagi Viki gyógynövény rovata III. – Paprika és torma

Az eddigi fűszeres cikkekben egy családba tartozó, hasonló felépítésű zöldfűszereket ajánlottam.  A következő anyagban a magyar konyha újabb két tagját szeretném bemutatni, a fűszerpaprikát illetve a tormát. Mindkettő (eredetileg) erősen csípős ízéről ismert. A népi gyógyászatban számos felhasználási módjuk ismert. Legismertebb ezek közül nyákoldó hatásuk illetve fertőtlenítő tulajdonságuk. Ezek egy része már tudományosan is bizonyítást…