Mandulás quinoás zöldborsó főzelék, hajdinafasírttal

Az új esztendő első nagy lépése, hogy megpróbálom a szekrényekben elbújó maradékokat felhasználni. Így lett a fagyasztóban talált zöldborsóból, egy fél csomag rég felnyitott darált mandulából és némi quinoa pehelyből isteni főzelék. Hozzávalók 4 adaghoz: 500g fagyasztott zöldborsó (az enyém házi volt) 150 ml víz 150 ml zabtejszín (vagy egyéb tejszín, tejföl… Ez volt a…

Krémlevesek gyorsan, tartalmasan!

Számomra a gyorsaság lételem a konyhában. Ennek több oka is van. Az egyik, hogy szeretem úgy szervezni a napjaimat, hogy mindenre jusson idő, beleértve egy kis pihenést is. A másik pedig, hogy általában előre főzök, és nem egy fogás kerül az asztalra. Mikor már sül a süti, egyik rózsán ott a hús, a másikon a…

Házi növényi tej – VeganStar

Mindig is szerettem az olyan ételeket, amiket ugyan meg lehet venni a boltban, de nagyobb biztonsággal fogyasztom őket, ha én magam készítem el. Ilyen például a májpástétom vagy a különféle kenyerek, vagy akár a legutóbb felfedezett superfoood kenyér. Egy ideje már szemezgettem a különféle növényi tejkészítő gépekkel is. Azt tudjátok Ti is, hogy nem tesszük…