epres quinoa

Quiona desszert – gyümölcsös túrófelfújt

Superfood ország erőforrásai sosem merülnek ki! Mitöbb, ha te is ezeket eszed, valószínű, hogy te is energikus maradsz🙂 A superfoodokról írtunk egy összefoglaló cikket, hogy minden olvasónk képben legyen ennek a fogalomnak a jelentéséről. Mindig mondjuk, hogy az étel az üzemanyag. Ettől megy a testünk, mint az autók is. Ha rosszat tankolsz, számíthatsz cukorbetegségre, hormonproblémákra, elhízásra. A saját érdeketek, hogy ne tömjétek magatokat sz*r kajával. Így biztosítjátok, hogy az energiaszintetek megfelelő marad, bírjátok a strapát a munkát, a házimunkát, a mindennapi harcokat. Ezekből az ételekből kevesebb is elég, hogy telítődjetek, ezért ár-érték arányban is a superfoodok mellett tesszük le a voksunkat. Continue reading

quinoa vízjel

Fenszifood – Quionoa egytál rákkal

Szerettük volna nektek megmutatni, hogy a quinoa milyen sokoldalú élelmiszer, az jótékony élettani hatásairól már írtunk is a Recreation magazinban. Azért szeretjük, mert gluténmentes, ha már nagyon unjuk a rizst, akkor néha megengedhetjük magunknak, hogy quinoát is vegyünk.

A következő recept nagyon gyorsan elkészíthető és mivel rákkal készítjük, ezért biztosítjuk vele a kellő fehérje, szelén, foszfor és B12 vitamin bevitelt. Fontos ugyanakkor megjegyezni, hogy a rákocskák koleszterintartalma is igen magas, ezért mértékkel fogyasszuk! Azért is szeretem ezt az ételt, mert alap fűszerekkel is remek összehatást érünk el. Continue reading

_DSC4301-6

A nyári grillpartik színe: Gyökérsaláta

A főételes superfood recept után most egy köretet teszünk az asztalotokra.  Gyökérsalátánk alapjául szolgáló cékla egy kiváló rost-, folsav, mangán, kálium, vas és C-vitamin forrás. Olyan egészségügyi előnyökkel jár a fogyasztása, mint alacsonyabb vérnyomás és fokozott sportteljesítmény. A cékla nyersen és főzve is finom, sőt, a levelei is megfőzhetők például spenóttal. A recept a Recreation tudományos magazin nyári számárban jelent meg.

Ez a recept egy színes, különleges vendégváró, és nemcsak a szemet de az ízlelőbimbóinkat is gyönyörködteti. És teleraktuk superfoodokkal! A dresszing szokatlan, egyáltalán nem az átlagos olívaolaj+citrom+só+bors kombó. A gyömbér, a kömény és a hagymák a mentával fantasztikus elegyet adnak az egyébként is friss ízű gyökérsalátánknak. Próbáljátok ki :-* Continue reading

Photo 2016. 04. 27. 18 20 45

Krémes pulyka – quinoa casserole brokkolival

A superfood sorozatunk első receptje a Recreation tudományos magazin nyári számában jelent meg. A superfoodok szerepéről bővebben itt olvashatok. Ha megnézitek a receptet, először kicsit pepecsnek tűnhet, mégis gyorsabb, mint a klasszikus rakottas ételek, mert a jénaiban kell nagyjából mindent megcsinálni, a quinoát sem kell külön főzni, hanem a jénaiban. Higgyétek el, ez egy remek krémes étel, amit mindenféle bűntudat nélkül fogyaszthattok😉 ha jól tudom, néhány paleos étrendes a parmezánt is fogyasztja, így ez a recept az ő számukra is hasznos. Hétvégére ajánljuk, frissen a legjobb fogyasztani.

Hozzávalók:

  • 1 bögre csirkehús leves
  • 1/2 bögre növényi tej
  • 1 tk bio szárnyas fűszerkeverék
  • ¼ bögre zabliszt
  • 1 bögre víz
  • ½ bögre nyers quinoa megmosva
  • 4-5 szelet fekete erdei sonka felaprítva
  • ½ kg pulykamell filé
  • 1 ek szárított parmezán
  • 1 ek friss petrezselyem
  • 25 dkg brokkoli rózsákra szedve

Continue reading

super-foods

Superfoodok – Tápanyag erőművek a mindennapi étrendünkben

Gyógyító ételek

Amikor az anyukánknál pajzsmirigy problémát állapítottak meg, gyógyszeres kezelést is kapott. Ebben az időszakban tért át a család a tiszta táplálkozásra, anyukánkról szépen olvadtak a kilók, majd eljött az orvosi kontroll ideje. A pajzsmirigy eredményei jelentősen javultak, az orvos legnagyobb meglepetésére. Amikor a konzultáción kiderült, hogy édesanyánk változtatott a táplálkozásán, csodálkozva fogadta azt, majd javasolta a gyógyszerek elhagyását, mondván, hogy maga a tiszta táplálkozás is elegendő lesz az egészséges állapot fenntartásához.

Bizony sokan figyelmen kívül hagyják, hogy a tiszta táplálkozással számottevően javítható az egészségi állapot. Mit jelent a tiszta táplálkozás? Nagyon röviden a minél kevesebb feldolgozott étel és adalékanyag fogyasztását, minőségi fehérjék, úgynevezett jó zsírok és komplex szénhidrátok fogyasztásával. Continue reading

_DSC4317-22

Gustoszkóp! Teszteltük a BiotechUSA újdonságát!

Molnár Peti barátunk juttatot nekünk a Gusto család minden tagjából, hogy teszteljük. Kipróbáltuk tehát a BiotechUSA Protein Gusto termékcsaládját. Szkeptikusan, de nem szűk látókörűen álltunk a tasakos csodákhoz. Jönnek tehát a tapasztalatok, pro és kontra érzések.  Continue reading

MINTAÉTREND A MARATON HETÉRE

Az OTP Bank ULTRABALATON futócsapat részére az alábbi mozaik-étrendet állítottuk össze

Mintaétrend a maraton előtt

ételek

reggeli ebéd

vacsora

H

fetás paradicsomos omlett (csajok: 1 egész tojás, 2 fehérje, pár szelet feta; srácok: 2 egész tojás, 2 fehérje, 3 hüvelykujjnyi feta) Csirkesteakes szendvics, dijoni mustárral és retekkel.

A kenyér a fentiek közül legyen. 2 szelet kenyér a csajoknak, 3 a srácoknak. A nagyon fekete teljes kiőrlésű kenyérből 1 és 2 legyen az adag.

Tonhalsaláta – 1 konzerv tonhal. Srácok még adhatnak hozzá cottage cheeset.

K

Spenótos tojás-omlett a fenti adagolásnak megfelelően nemeként😀 Ízlés szerint adjatok hozzá még zöldséget. Makrélasaláta narancsos kuszkusszal. Hölgyek adag: 4 ek kifőtt kuszkusz, ffi: 6-7 ek kuszkusz brokkolis szezámos marha (darált húsból)

SZ

Almás lenmagos zabkása (mindenkinek két mark zab az adagja!) fél almával 1 db teljes kiőrlésű wrap 100 gramm magas hústartalmú sonkával (csirke vagy pulyka), 2 ek túróval, dijoni mustárral és és 3 szelet fekete erdei sonkával töltve – najó, kicsi parmezánt szórhattok bele. Salival egyétek! Rizses hús – ez lehet pulykaaprólékból vagy esetleg pulyka darált húsból. De tofuból is! Fűszerezzétek fokhagymával és petrezselyemmel.

CS

2 marék müzli, 4 ek sovány túróval és 2 ek joghurttal, 1 marék gyümölccsel, igény esetén valamilyen édesítővel. 1 adag pho leves J Mexikói csirke – babbal és quinoával, belefőzött zöldségekkel

P

1 adag granola (4-6 ek) kókusztejjel és 1 marék pirosbogyós gyümölccsel Túrógombóc Cleansanity módra Édesburgonya – valamilyen sovány hússal és salátával

SZ

Trópusi gyümölcsös smoothie (Lidlben lehet venni fagyasztottan) Avokádó tükörtojással és néhány szelet wasa kenyérrel. Gombás baconos tészta.

V

az a reggeli ami legjobban bejött edzés előtt

Continue reading